RSS-подписка блога osovet.ru Добавить в Яндекс.Ленту
Свежие комментарии
Праздники
Праздники сегодня

Таблица калорийности продуктов

ТаблицаВсем привет! Чтобы не бегать по интернету в поисках нужного материала, выкладываю таблицу калорийности продуктов, жиров, белков и углеводов, а так же минеральных веществ некоторых продуктов, для подсчёта содержания калорий в пище (на 100 г продукта), по методике опубликованной в статье «Как быть стройной?».

Надеюсь таблица пригодится.

 

Таблица калорийности и минеральных веществ.

Na K Ca P
в граммах в миллигр.
ОВОЩИ
Баклажаны 91,0 0,6 0,1 5,5 1,3 24 6 238 223 34
Брюква 87,8 1,2 0,1 7,7 2,2 37 10 238 40 41
Кабачки 93,0 0,6 0,3 5,7 0,3 27 2 238 15 12
Капуста белокочанная 90,0 1,8 0,2 5,4 0,7 28 13 185 48 25
Капуста брюссельская 86,0 4,8 0,3 0,1 4,2 12 7 375 34 78
Капуста квашеная 89,0 1,8 0,1 3,0 2,0 28 930 300 48 31
Капуста краснокочанная 91,0 0,8 0,2 5,1 1,9 31 4 302 53 16
Капуста цветная 90,9 2,5 0,3 4,2 2,1 30 10 210 26 51
Картофель 75,0 2 0,1 19,7 1 83 28 568 10 38
Лук зелёный (перо) 93,0 1,3 0,1 3,2 1,2 20 57 259 121 26
Лук порей 88,0 2,0 0,2 6,3 2,2 36 50 225 87 58
Лук репчатый 86,0 1,4 0,2 8,2 3,0 41 18 175 31 58
Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7,0 1,2 33 21 200 51 39
Огурцы грунтовые 95,0 0,8 0,1 2,5 1,0 15 8 141 23 42
Огурцы парниковые 96,0 0,7 0,1 1,9 0,7 10 7 196 17 30
Перец зелёный сладкий 92,0 1,3 0,1 4,7 1,5 23 7 139 6 16
Перец красный сладкий 91,0 1,3 0,1 4,9 1,9 26
Петрушка (зелень) 85,0 3,7 0,4 8,1 1,5 45 79 340 245 95
Петрушка (корень) 83,0 1,5 0,6 10,1 3,2 38 8 342 57 73
Ревень (черешковый) 91,5 0,7 0,1 2,5 3,2 16 2 325 44 25
Редис 93,0 1,2 0,1 3,4 1,6 20 10 255 39 44
Редька 88,0 1,9 0,2 6,7 2,1 19 13 357 35 26
Репа 89,5 1,5 0,1 6,2 1,9 32 58 238 49 34
Салат 94,0 1,5 0,2 2,0 1,2 16 8 220 77 34
Свёкла 86,5 1,5 0,1 8,8 2,5 42 86 288 37 34
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 0,2 4,2 0,8 19 40 290 14 22
Томаты (парниковые) 94,5 0,8 0,2 2,9 0,4 15,1
Тыква 90,3 1,0 0,1 6,5 1,2 29 14 170 40 11
Укроп 86,5 2,5 0,5 4,5 3,5 32 43 335 223 93
Фасоль зелёная (стручок) 90,0 2,5 0,3 3,0 3,4 32 2 260 65 44
Хрен 77,0 3,2 0,4 10,5 7,3 41 100 579 119 130
Черемша 89,0 2,4 0,1 6,5 1,0 34
Чеснок 70,0 6,5 0,5 29,9 1,5 149 120 260 90 100
Шпинат 91,6 2,9 0,3 2,0 1,3 21 24 774 106 83
Щавель 90,0 1,5 0,3 5,3 1,0 28 15 500 47 90
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Абрикосы 86,0 0,9 0,1 10,5 0,8 46 30 305 28 26
Айва 84,0 0,6 0,5 9,6 3,6 48 14 144 23 24
Алыча 89,0 0,2 0,1 7,9 1,8 34 17 188 27 25
Ананас 85,3 0,4 0,2 11,5 1,2 48 24 321 16 11
Апельсин 87,5 0,9 0,2 8,4 1,4 38 13 197 34 23
Арбуз 89,5 0,7 0,1 9,2 0,5 38 16 110 14 7
Бананы 74,0 1,5 0,5 22,4 0,8 91 31 348 8 28
Брусника 86,0 0,7 0,5 8,2 2,5 40 7 90 25 16
Виноград 80,2 0,4 0,6 17,5 0,6 69 26 225 45 22
Вишня 84,1 0,8 0,2 10,6 1,8 49 20 256 37 30
Грейпфрут 88.8 0,7 0,2 6,5 1,8 35 13 184 23 18
Голубика 87,7 1,0 0,5 6,6 2,5 37 6 51 16 8
Гранат 81,1 0,7 0,6 14,5 0,9 52 2 150 10 8
Груша 85,5 0,4 0,3 10,3 2,8 42 14 155 19 16
Дыня 90,0 0,6 0,3 7,4 0,9 45 32 118 16 12
Ежевика 88,0 1,5 0,5 4,4 2,9 33
Земляника 84,5 1,8 0,4 8,1 2,2 41 18 161 40
Инжир 83,0 0,7 0,2 13,9 2,5 55 18 190
Киви 83,8 0,8 0,4 8,1 3,8 50
Кизил 85,0 1 0 9,7 1,5 45
Клюква 89,5 0,5 0,2 4,8 2,0 28 12 119 14
Крыжовник 85,0 0,7 0,2 9,9 2,0 44 23 260 22
Лимон 87,7 0,9 0,1 3,6 1,3 31 11 163 40
Малина 84,7 0,8 0,5 8,3 3,7 46 19 224 40
Мандарин 88,0 0,8 0,2 7,5 1,9 38
Морошка 83,3 0,8 0,9 7,4 6,3 31
Облепиха 83,0 1,2 0 5,7 2,0 30
Персик 86,5 0,9 0,1 10,4 2,1 44 363 20
Рябина садовая 81,1 1,4 0,2 8,9 5,4 58
Рябина черноплодная 80,5 1,5 0,2 10,9 4,1 54
Слива садовая 86,3 0,8 0,3 9,6 1,5 43
Смородина белая 85,4 0,5 0,2 8,0 3,1 31
Смородина красная 85,4 0,6 0,2 8,0 2,5 38 21 275 36
Смородина чёрная 85,0 1,0 0,4 8,0 3,0 40 32 372 36
Хурма 81,5 0,5 0,4 15,3 1,6 62
Черника 86,0 1,1 0,6 7,6 3,1 45
Черешня 85,7 1,1 0,4 10,6 1,1 52
Шелковица 82,7 0,7 0 12,7 1,6 53
Яблоки 86,3 0,4 0,4 9,8 1,8 45
СУШЁНЫЕ ПЛОДЫ
Изюм 19,0 1,8 0 70,9 10,0 276 117 860 80
Инжир 16,0 3,1 0,8 57,9 18,2 290
Кишмиш 18,0 2,3 0,5 65,8 9,6 310
Курага б/косточек 20,2 5,2 0 65,9 3,2 272 171 717 160
Финики сушеные 20,0 2,5 0,5 69,2 6,0 290
Чернослив 25,0 2,3 0 70,9 3,1 276 104 864 80
Шиповник 14,0 4,0 60,0 10,0 253 13 58 66
Яблоки 20,0 2,2 0,1 59,0 14,9 253
СЛАДОСТИ
Вафли с жиросодержащими начинками 1,0 3,9 30,6 62,5 1,2 530
Вафли с фруктовыми начинками 12,0 3,2 2,8 80,1 3,1 342 5 33 10
Драже фруктовое 3,7 10,2 74 3,2 384
Зефир 17,0 0,8 0,1 79,8 1,0 299
Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 0 387 43 140 148
Карамель леденцовая 3,6 0 0,1 95,7 0 362 1 2 14
Карамель с фруктово-ягодн. 6,8 0,1 0,1 92,1 0 348 2 15
Козинак подсолнечный «Восточный гость» 15,0 143,0 34,0 580
Конфеты, глазированные шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 4,6 396 29 251 73
Мармелад 21,0 0,1 0,1 77,7 1,2 296 10
Мёд 17,4 0,8 0 80,3 0 328
Пастила 18,0 0,5 0 80,4 0,8 305 11
Печенье сахарное 5,5 7,5 11,8 74,4 0,8 417 36 90 20
Пирожное песочное с фруктовой начинкой 12,0 5,1 18,5 62,6 0,4 424 10 58 17
Пирожное слоеное с кремом 9,0 5,4 38,6 46,4 1,5 544 15 79 37
Пирожное слоёное с яблоком 13 5,7 25,6 53,6 0,8 454
Пряники 13,5 6,3 2,1 75,6 2,2 346
Сахар-песок 0,14 0 0 99,8 0 399 1 3 2
Торт бисквитный с шоколадным кремом 29,0 4,4 12,4 53,6 0,7 330 24 103 27
Торт миндальный 15,2 7,8 28,7 44,6 2,3 468
Халва подсолнечная 516
Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 5,1 510 41 274 824
Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 1,3 547 76 543 187
Шоколад тёмный 0,8 6,2 35,4 48,2 7,4 540
Яйцо с сюрпризом «Весёлые чудики» 3,6 33,5 59,2 553
КРУПЫ
Геркулес 12,0 13,1 6,2 65,7 6,0 355 52
Гречневая продел 14,0 9,5 2,3 60,4 12,5 326
Гречневая ядрица 14,0 12,6 2,6 68,0 11,3 329 167 70
Кукурузная мука 14,0 7,2 1,5 75,8 4,8 326
Манная 14,0 11,3 0,7 73,3 3,6 326 22 120 20
Мука пшеничная 14,0 10,3 0,9 74,2 3,5 327 10 122 18
Мука ржаная 14,0 6,9 1,1 76,9 10,8 326 12 100 19
Овсяная 12,0 12,3 6,2 61,8 6,0 327
Перловая 14,0 9,3 1,1 73,7 7,8 324 172 38
Пшено 14,0 12,0 2,9 69,3 3,6 334 39 201 27
Пшеничная «Полтавская» 14,0 11,5 1,3 67,9 4,4 325
Рисовая 14,0 7,0 0,6 77,3 3,0 323 26 54 24
Толокно 10,0 12,5 6,0 64,9 4,5 357
Ячменные хлопья 9,5 1,1 68,5 320
Ячневая 14,0 10,0 1,3 63,8 8,1 313
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ
Подсолнечник 8,0 20,7 52,9 5,0 8,6 578
Орехи грецкие 3,8 16,2 60,8 11,1 6,1 656
Арахис (орехи земляные) 7,9 26,3 45,2 9,9 8,1 470
Орехи кедровые 2,3 11,6 61,0 19,3 3,7 620
Миндаль 4,0 18,6 53,7 13,0 7,0 609
Фисташки 9,0 20,0 50,0 7,0 0,3 620
Фундук 4,8 15,0 61,5 9,4 5,9 651
БОБОВЫЕ
Бобы 81,0 6,0 0,1 8,5 4,2 58
Горошек зелёный 80,0 5,0 0,2 8,3 5,5 55
Горох лущёный 14,0 23,0 1,6 48,1 10,7 299
Горох цельный 14,0 20,5 2,0 49,5 11,2 298
Соя 12,0 34,9 17,3 17,3 13,5 364
Фасоль 14,0 21,0 2,0 47,0 12,4 298
Чечевица 14,0 24,0 1,5 46,3 11,5 295
ГРИБЫ
Белые свежие 89,4 3,7 1,7 1,1 3,2 34
Белые сушёные 13,0 30,3 14,3 9,0 26,2 286
Варёные 95,5 0,5 1,2 1,3 0,3 18
В сметане 65,3 6,7 14,5 3,5 6,8 177
Жареные 45,0 11,3 24,4 1,2 13,1 270
Опята 90,0 2,2 1,2 0,5 5,1 22
Подберёзовики св. 90,1 2,1 0,8 1,2 5,1 20
Подосиновики св. 88,1 3,3 0,5 1,2 6,0 22
Сыроежки свежие 90,0 1,7 0,7 1,5 5,5 19
МЯСО, ПТИЦА, СУБПРОДУКТЫ
Баранина 67,3 15,6 16,3 0 0 209
Бараньи почки 79,7 13,6 2,5 0 1,2 77
Баранья печень 71,7 18,7 2,9 0 1,4 101
Баранье сердце 78,5 13,5 3,5 0 1,1 82
Говядина (постная) 69,2 20,0 9,8 0 0 168
Говяжьи мозги 77,6 11,7 8,6 0,8 0 127
Говяжья печень 71,7 17,9 3,7 5,3 0 127
Говяжьи почки 79,0 15,2 2,8 1,9 0 86
Говяжье вымя 72,6 12,3 13,7 0 0,8 173
Говяжье сердце 77,5 16,0 3,5 2,0 0 96
Говяжий язык 68,8 16,0 12,1 2,2 0 173
Конина 69,6 19,5 9,9 0 0 167
Кролик 66,7 21,2 11,0 0 0 183
Свинина нежирная 54,2 17,0 27,8 0 0 318
Свинина жирная 38,4 11,7 49,3 0 0 491
Свиная печень 71,3 18,8 3,8 4,7 0 109
Свиные почки 77,5 15,0 3,6 2,7 0 92
Телятина 78,0 20,4 0,9 0 0 90
Язык свиной 65,1 15,9 16,0 2,1 0 208
Гуси 45,0 15,2 39,0 0 0 412
Индейки 57,6 19,5 22,0 0 0 276
Куры 62,6 18,2 18,4 0 0 238
Куриная грудка 73,0 23,6 1,9 0,4 1,1 86
Цыплята 64,3 18,7 16,1 0 0 220
Утки 45,6 15,8 38,0 0 0 405
Яйцо куриное (1 шт./50 г) 37,0 6,4 5,8 0,4 0 78,5
Яичный порошок 7,3 46,0 37,3 4,5 0 542
КОЛБАСЫ
Варёная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 0 0 254
Варёная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 0 0 170
Варёная колбаса Докторская 60,8 12,8 22,2 1,5 257
Варёная колбаса Любительская 56,9 12,2 28,0 0,1 0 301
Варёная колбаса Молочная 62,6 11,7 22,8 0,2 0 252
Варёная колбаса Отдельная 63,0 11,0 21,0 1,7 0,1 240
Варёная колбаса Телячья 55,0 13,2 28,3 0,3 0,3 308
Сардельки Говяжьи 66,1 11,4 18,2 1,3 0,2 215
Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,8 0,1 322
Сосиски Молочные 61,7 11,0 23,9 0,4 0 261
Сосиски Русские 62,3 11,3 22,0 1,7 0,1 250
Сосиски Свиные 62,2 10,6 20,4 4,3 0,1 244
Варено-копченая Любительская 39,0 17,2 39,0 0,2 0 420
Варёно-копчёная Сервелат 9,0 40,0 0 360
Полукопчёная Краковская 16,2 44,6 466
Полукопчёная Минская 23,0 17,4 259
Полукопчёная Полтавская 39,8 16,4 39,0 0 4,8 417
Полукопчёная Украинская 16,5 34,4 376
Сырокопчёная Любительская 20,9 47,8 514
Сырокопчёная Московская 24,8 41,5 473
МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИ
Ветчина 72,8 17,6 6,2 0 0 126
Говядина тушеная 74,9 13,6 5,4 3,3 0,4 116
Завтрак туриста (говядина) 62,2 20,5 14,9 0,2 0 217
Завтрак туриста (свинина) 49,8 16,9 31,0 0,2 0 206
Колбасный фарш 66,9 15,0 15,6 0 0 213
Свинина тушёная 64,4 9,0 20,4 3,5 0,4 349
Грудинка сырокопчёная 23,0 8,9 63,3 0 0 605
Корейка сырокопчёная 37,4 10,5 47,4 0 0 469
ХЛЕБ и Х/Б изделия
Баранки сдобные 8,5 8,0 60 340
«Батончик с отрубями» в упаковке нарезанный 9,5 3,5 53 280
Батоны простые 37,2 7,9 1,0 51,9 7,9 236 368 133 25
Бородинский 41,6 6,8 1,3 39,8 7,9 201
Бублики с маком 24,0 7,8 5,6 60,5 7,9 310 444 134 27
Дарницкий 6,5 1 41 200
Зерновой 37,0 8,6 1,4 45,1 6,1 228
«Золотые завитки слоёные» с сахаром 8,0 16,0 69,0 440
Крымский хмелевой 8,0 1,0 51,0 240
Лепёшка ржаная 375
Макаронные изделия в/с 13,0 10,4 0,9 75,2 3,7 332 10 124 18
Матнакаш «Армянский» 9,5 1,0 59,3 289
Ржаной простой 47,5 6,5 1,0 40,1 190 583 206 38
Ржаной из обдирной муки 45,8 5,6 1,1 43,3 199 600 94 34
Сдобная выпечка 29,0 7,6 5,0 56,4 2,1 288 406 129 25
Сухари сливочные 8,0 8,5 10,6 71,3 3,6 330 391 109 24
Сушки 12,0 11,0 1,3 73,0 3,6 330 615 185 36
Пшеничный формовой на хмелю 236
ЖИРЫ, МАРГАРИН, МАСЛО
Жир бараний или говяжий топлёный 0,3 0 99,7 0 0 897
Шпик свиной (без шкурки) 5,5 1,4 90,0 0 3,1 816
Маргарин молочный 16,2 0,3 82,0 1,0 0,5 743
Маргарин бутербродный 16,5 0,5 82,0 0,7 0,3 743
Майонез 25,0 2,4 67,0 3,9 1,7 627
Масло растительное 0,1 0 99,9 0 0 899
Масло сливочное 16,0 0,5 82,5 0,8 0,2 748
Масло топлёное 0,7 0,2 99,0 0 0,1 892
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Брынза из коровьего молока 52,0 22,1 19,2 0,4 0 262
Йогурт натуральный 1,5% 86,3 4,1 1,5 5,9 0 57
Кефир жирный 88,3 2,9 3,2 4,0 0 59
Кефир нежирный 91,4 3,0 0,05 4,0 0 31
Молоко 88,4 2,9 3,2 4,7 0 60
Молоко ацидофильное 3,2 2,8 10,8 0 83
Молоко сухое цельное 4,0 24,2 25,0 39,3 0 483
Молоко сгущенное с сахаром нежирное 33,4 7,5 0,2 56,8 0 259
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 26,6 7,2 8,5 55,5 0 328
Простокваша нежирная 91,6 3,0 0,05 3,8 0 30
Простокваша 3,2% 88,3 2,9 3,2 4,1 0 59
Ряженка 6,0% 85,3 3,0 6,0 4,1 0 85
Сливки 10% 82,0 2,7 10,0 4,5 0 119
Сливки 20% 72,8 2,5 20,0 4,0 0 207
Сметана 10% 82,0 2,7 10,0 3,9 0 119
Сметана 20% 72,8 2,5 20,0 3,4 0 206
Сырки и масса творожная 16,5% 60,1 12,0 16,5 9,5 0 238
Сыр «Голландский» 40,8 26,3 26,6 0 0 350
Сыр плавленый 60% 49,0 22,0 30,0 354
Сыр «Пошехонский» 41,9 26,0 26,1 0 0 344
Сыр «Российский» 41,0 23,2 29,5 0 0 364
Сыр «Швейцарский» 36,9 24,6 31,6 0 0 391
Творог жирный 18% 62,0 15,0 18,0 2,8 0 236
Творог полужирный 9,0% 67,8 18,0 9,0 3,0 0 169
Творог 5% 16,0 5,0 3,0 0 121
Творог нежирный 71,7 22,0 0,6 3,3 0 110

* В таблице приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта.
«-» обозначает отсутствие данных о содержании компонента. В зависимости от происхождения продукта он может отличаться от фактической.

Так же можете посмотреть таблицу содержания витаминов в продуктах.

А на сегодня всё, до следующей встречи, удачи вам и крепкого здоровья!

Нашли для себя что-то полезное или интересное?
Поделитесь с друзьями ссылкой или оставьте своё мнение в комментариях.

Комментарии запрещены.